Γαλακτομπούρεκο με κορν φλέικς: Δεν υπάρχει αυτό το γλυκό!
Το ανακαλύψαμε στο http://culinaryflavors.gr/ και πάθαμε πλάκα. Πεντανόστιμο γαλακτομπούρεκο με κορν φλέικς και πολύ εύκολο. Δες τη συνταγή!
Συγγραφέας: Κατερίνα
Συστατικά
Για τη Βάση
- 150 γρ. Κορν φλέικς (θρυμματισμένα)
- 150 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
- 1 κ.γ. κανέλα
Για την Κρέμα
- 800 ml φρέσκο γάλα
- 100 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 30 γρ. κορν φλάουρ
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, ή μία βανιλλίνη
- 40 γρ. Βούτυρο
Για το Γαρνίρισμα
- 90 γρ. Κορν φλέικς (το σπάτε χοντρά χοντρά με τα χέρια σας)
- ½ κ.γ. κανέλα
- 50 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση
Για τη Βάση
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα.
- Προσθέστε τα κορν φλέικς και ανακατέψτε.
- Ρίξτε το βούτυρο και αναμίξτε μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Πάρτε ένα τετράγωνο ταψί 19 cm X 19 cm.
- Απλώστε το μίγμα κορν φλέικς να καλύψει το κάτω μέρος και τις πλευρές του ταψιού σε ύψος περίπου 5 cm.
- Βάλτε στην άκρη.
Για την Κρέμα
- Σε μια κατσαρόλα ρίξτε το 700ml γάλα και 50 γρ. ζάχαρη και βάλτε σε μέτρια φωτιά.
- Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, τα αυγά, το υπόλοιπο γάλα, το σιμιγδάλι, το κορν φλάουερ και το εκχύλισμα βανίλιας ή τη βανιλλίνη.
- Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Όταν το γάλα αρχίζει να ζεσταίνεται, πάρτε μερικές κουταλιές από αυτό και ρίξτε τις στο μπολ με τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε.
- Με αυτόν τον τρόπο φέρνουμε το μίγμα στο μπολ στην ίδια θερμοκρασία με το γάλα.
- Βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε το μίγμα αυγού/σιμιγδαλιού ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βάλτε πίσω στη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
- Βγάλτε από τη φωτιά και ρίξτε τη πάνω από τα κορν φλέικς.
Για το Γαρνίρισμα
- Απλώστε πάνω από την κρέμα χοντροκομμένα κορν φλέικς να τη σκεπάσουν πλήρως.
- Αναμίξτε τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μπολ και πασπαλίστε τις πάνω από τα κορν φλέικς.
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.
- Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ωραίο σκούρο χρυσό χρώμα.
- Βγάλτε από το φούρνο.
- Αφήστε να κρυώσει εντελώς και κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια.
- Τρώγεται το ίδιο καλά είτε ως έχει, ή ρίχνοντας λίγο μέλι και κανέλα στην κορυφή ή ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Σημειώσεις
Η συνταγή για τη βάση είναι προσαρμογή από το Easy Food Cookbook
Καλή επιτυχία!
ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ
ΣΑΣ ΑΠΑΝΤΟΥΝ
Περισσότερα
δικά μας
Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!
Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!!! Στο πρωινό με τυριά, με μέλι, με μαρμελάδα, όπως και να φαγωθούν… τρώγονται επίσης φτιάχνοντας…
Μελομακαρονόπιτα: Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που κάνει θραύση εδώ και χρόνια
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών μελομακάρονων, είναι η Μελομακαρονόπιτα του Άκη Πετρετζίκη. Αν δεν θέλετε να πλάσετε ένα-ένα τα μελομακάρονα, φτιάξτε μια τέλεια μελομακαρονόπιτα με καρύδια και μέλι. ADVERTISEMENT…
Τα μελομακάρονα με βρώμη και λιναρόσπορο του Άκη Πετρετζίκη, γκρέμισαν το διαδίκτυο (συνταγή)
Ξεκίνησε από μια αστεία λεζάντα που έγραφε”Τον Πετρετζίκη να προσέχετε μη μας φτιάξει μελομακάρονα με βρώμη και λιναρόσπορο”. Ο διάσημος Έλληνας σεφ, γνωστός για το χιούμορ του καθώς έχει και…
Οι 3 καλύτερες συνταγές για Φανουρόπιτα
Στις 27 Αυγούστου, οπότε και τιμάται η μνήμη του Αγίου Φανουρίου, οι Εκκλησίες γεμίζουν με τη μυρωδιά από τις Φανουρόπιτες που φτιάχνουν οι πιστοί. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειώσουμε ότι…
Φανουρόπιτα: 3 κορυφαίες συνταγές για να σου φανερώσει ο Άγιος ό,τι θες
Χαμένα κλειδιά, κοσμήματα ή άλλα μικρά αντικείμενα είναι συνήθως η αιτία για αυτό το νόστιμο τάμα. Όμως μέχρι και τις μέρες μας, ειδικά στην επαρχία, δεν λείπουν οι ανύπαντρες που…
Μπιφτεκόπιτες που λιώνουν στο στόμα | Συνταγή από τη Γωγώ Σαμίου
Η παρακάτω συνταγή ανήκει στη Γωγώ Σαμίου και στην ομάδα της στο fb “Οι χρυσοχέρες/ηδες” που θα βρεις εδώ Εξαιρετικές μπιφτεκόπιτες για όλες τις ώρες ,για το σχολείο, το κολατσιό…
© SINGLEPARENT.GR COPYRIGHT 2013-2018
POWERED BY WEBEXPERT | HOSTED BY CRETAFORCE
Σχόλια