Κοτομπουκιές με πατατάκια barbecue, σε 30 λεπτά!

Τη συγκεκριμένη συνταγή τη φτιάχνω σπάνια διότι φεύγει όλο το ταψί και δεν συμφέρει. Όμως είναι τόσο εύκολη και νόστιμη, που δεν θα το πιστεύετε. Πάμε να τις φτιάξουμε και να ξέρετε…για σας θα φάω!

Υλικά (για 15 τεμάχια)
Δύο φιλέτα στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκκαλα)
Ένα σακουλάκι θρυμματισμένα πατατάκια μπάρμπεκιου
Δύο αυγά
Λίγο λάδι
Λίγο μέλι

Εκτέλεση
Κόβουμε τα φιλέτα στήθους σε λωρίδες (όχι ψιλές ούτε πολύ χοντρές) και βγάζουμε από το ντουλάπι τρία μπωλάκια.  Σε ένα μπωλάκι ανακατεύουμε το λάδι με το μέλι, σε ένα άλλο μπωλάκι χτυπάμε τα δυο αυγά και σε ένα τρίτο μπώλ βάζουμε τα θρυμματισμένα πατατάκια. Κατόπιν προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Αλείφουμε μία-μία τις λωρίδες του κοτόπουλου με το μείγμα λαδιού-μελιού, κατόπιν τις “βουτάμε” στο αυγό και ύστερα  στα πατατάκια. Βάζουμε κάθε λωρίδα στα ταψί και μόλις τελειώσουμε με όλα, τα “πετάμε” στο φούρνο και χαμηλώνουμε ελάχιστα τη φωτιά. Σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμα!

Ιδανικά για:
Πάρτι των παιδιών
(αν θέλετε να κάνετε τις κοτομπουκιές πιο εντυπωσιακές στο παιδικό πάρτυ, φτιάξτε χωνάκια από χαρτόνι και βάλτε 2-3 σε κάθε χωνάκι)
Πάρτι γενικώς
Μπαλίτσα στη τηλεόραση με φίλους
Φίλους που έσκασαν μύτη εκτάκτως
Τρείς μέρες πρίν, κατά τη διάρκεια, και τρείς μέρες μετά τη περίοδο
Κλάψα για τους πρώην, τους νύν και τους επόμενους
Ταινία στο DVD

Tip: Δεν σας προτείνουμε να αλατοπιπερώσετε, διότι τα πατατάκια barbecue είναι πικάντικα και έχουν ήδη αρκετό αλάτι. Σε αντίθετη περίπτωση, υπάρχει κίνδυνος να γίνουν λύσσα!

Καλή σας όρεξη!