Γρήγορα και πανεύκολα cupcakes της αγάπης

0

Η αγαπημένη μας Έφη Κοντούλα, ή αλλιώς «Μάνα του Λόχου»  το ονομάζει «Γρήγορα cupcake του Αγίου Βαλεντίνου» αλλά επειδή η άποψή της γι’ αυτή τη «γιορτή» ταυτίζεται απόλυτα με τη δική μας, αποφασίσαμε να σας τη δώσουμε σήμερα,  Παγκόσμια ημέρα Χωρισμού!  Η Έφη μας προτείνει λοιπόν ένα γρήγορο και εύκολο γλυκό για απότομες λιγούρες που γίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων και που μπορούμε να το φτιάξουμε κυριολεκτικά μέσα σε 5 λεπτά, πανεύκολα και ταχύτατα, το κυριότερο όμως υγρά και όχι στεγνά στο εσωτερικό τους, όπως ακριβώς μας αρέσουν! Πάμε να τα δούμε;

Υλικά για 2 μικρές μαφινοθηκούλες σιλικόνης
(Αναλόγως θα προσαρμόσετε την ποσότητα)

2 κ. σ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ. σ. καστανή ζάχαρη
4 1/2 κ. γλ. κακάο σκόνη
στη μύτη από το κουταλάκι του γλυκού τα εξής :
κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, τζίντζερ
5 κ. γλ. γάλα
1 1/2 κ. σ. λιωμένο βούτυρο
μισό αβγό (το χτυπάμε και χρησιμοποιούμε τη μισή ποσότητα μόνο)

Εκτέλεση
Σε ένα μικρό μπωλάκι ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί, ενώνουμε μέσα τους τα υγρά της συνταγής και γεμίζουμε τις δύο μαφινοθηκούλες μας.
Ρυθμίζουμε το φούρνο μικροκυμάτων μας στην αμέσως προηγούμενη σκάλα από την πιο υψηλή θερμοκρασία του. Ο δικός μου πηγαίνει μέχρι τα 800W και τον ρύθμισα στα 700W.
Ψήνουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό και μετά για άλλο μισό λεπτό ακόμα.
Είμαστε έτοιμοι!
Τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να ηρεμήσουν αρκετά, στολίζουμε με χτυπημένη σαντιγύ ή κάποια βουτυρόκρεμα ή κρέμα τυριού και τα σχετικά sprinkles μας και φυσικά απολαμβάνουμε!

Πηγή: http://epipantosepistitou-efik.blogspot.gr/2014/02/cupcakes.html