Μηλόπιτα νόστιμη κι εύκολη

0

Το μήλο είναι στην εποχή του χωρίς να μπορούμε να πούμε το ίδιο και για τη λαιμαργία μας που είναι παντός καιρού. Φτιάχνουμε μηλόπιτα γρήγορα και εύκολα με συνταγή που βρήκαμε στο mpoukitses.gr και μας τρέχουν τα σάλια. Σλούρπ!

Υλικά

5 -6 μεγάλα μήλα
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κσ. λάδι
3 κσ. μαρμελάδα τις αρεσκείας μας
1 κσ.κανέλλα
1 κγ.μπείκιν
1 κγ. σοδα μαγειρικής
1 βανίλια
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κούπα σταφίδες-προαιρετικά

Εκτέλεση
 photo milopita2_zpsabe3343f.jpg

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τα μήλα.
Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με την ζάχαρη αφήνοντας τα για 15 λεπτά!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς .
Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα του κέικ αλευρώνοντάς την λίγο.
Ύστερα ρίχνουμε στα μήλα όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντάς τα με ένα κουτάλι.
Αδειάζουμε όλο το μείγμα στην φόρμα και το ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
Όταν η μηλόπιτα έχει ψηθεί και κρυώσει λίγο,την πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη αχνή και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!