fbpx

Οι μονογονείς μαγειρεύουν: Φαχίτας με κοτόπουλο σε 20 λεπτά από την Άνι!

| 1 Απριλίου 2015
ADVERTISEMENT

Κάθε μέρα μαζευόμαστε στο Social.singleparent.gr και λέμε για ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Και μέσα σε αυτά τα φανταστικά θέματα ζητήσαμε από τους φίλους μας μονογονείς να μας δώσουν τις δικές τους γρήγορες και μοναδικές συνταγές!

Ευχαριστούμε την Άνι, μόνη μαμά, φανατική αναγνώστρια και ενεργό μέλος του Social.singleparent.gr που σήμερα μαγειρεύει Φαχίτας με κοτόπουλο (Chicken Fajitas) και που όπως λέει και η ίδια “είναι το αγαπημένο των παιδιών μου, όλων των φίλων τους αλλά και το δικό μου, γιατί θα χρειαστείτε 15-20 λεπτά το πολύ!” Η Άνι βάζει τη συνταγή κι εγώ το τάπερ. Φύγαμε!


ADVERTISEMENT

Υλικά για 4 ατομα
4 στηθη κοτοπουλο σε κυβους μεγαλουτσικους κομμενα
απο μια πρασινη, κοκκινη, κιτρινη πιπερια σε λωριδες κομμενες.
2 κρεμυδια ξερα στα 4 ή στα 8
1 σκελιδα σκορδο τριμμενη
2 κουταλιες της σουπας γλυκια παπρικα ή 1 μια απλη παπρικα και 1 smocked (εαν δεν φανε παιδια δοκιμαστε και λιγο chilli …)
1/2 κουταλακι του γλυκου κιμινο
Αλατι, πιπερι φρεσκοτριμενο, λιγο ελαιολαδο

Επισης θα χρειαστειτε για το σερβιρισμα:
1 μπωλ ντοματα σε κυβους μικρους
1 μπωλ μαρουλι /σαλατα / iceberg κομμενο σε λωριδες
1 μπωλ τυρι cheddar ή gouda τριμμενο
γιαουρτι στραγγιστο – εαν βρειτε sour cream ειναι το ιδανικο !
tex mex salsa
και φυσικα … Tortillas, τουλαχιστον 8!

Εκτέλεση
Σε ενα μεγαλο τηγανι ή κατσαρολα βαζουμε λιγο λαδι και τους κυβους κοτοπουλο και τους τσιγαριζουμε λιγο σε δυνατη φωτια. Προσθετουμε ολα τα υπολοιπα υλικα (εκτος απο αυτα που ειναι για το σερβιρισμα μετα! ) και ανακατευουμε λιγο να παει η παπρικα παντου. Κλεινουμε με καπακι και χαμηλώνουμε την φωτια στο μισο. Σε αυτο το σημειο πρεπει ν’ αρχισει να βγαζει υγρα το φαγητο αλλα τα χρειαζομαστε για να βρασει σ’ αυτα το κοτοπουλο. Στα 15 περιπου λεπτα που θελει το κοτοπουλο, ανακατεύουμε που και που. Εάν εχει στο τελος πολλα υγρα ακομα τοτε απλά δυναμωνουμε για λιγο τη φωτια και αφαιρουμε το καπακι (να εχει λιιιιιιιιιιιγο ζουμακι στο τελος μονο). Εαν θελετε τα λαχανικα πιο τραγανα, μην τα βαλετε μαζι με τα μπαχαρικα απο την αρχη αλλα 5-7 λεπτα πριν το τελος.


ADVERTISEMENT

Ετοιμαζουμε τα συνοδευτικα στο ενδιαμεσο και ζεσταίνουμε τις Tortillas (στο μικροκυματων θελουν 2 λεπτα, αλλιως σε ζεστο φουρνο για 5 λεπτα κλεισμενες σε αλουμινοχαρτο στους 170 βαθμους).

Ο καθενας παιρνει μια tortilla, βαζει γιαουρτι, κοτοπουλο κ οτι του αρεσει απο τα υπολοιπα υλικα (κανονικα τα θελει ολα ) κλεινουμε απο κατω κ μετα απο τα πλαγια και ετοιμο !

Για τους μεγαλους να υπαρχουν και παγωμενες μπυρες

Η ολη διαδικασια εχει πλακα για μεγαλους και παιδια !

Καλη επιτυχια και φυσικα Καλη Ορεξη !!!

Έλα κι εσύ στο Social.singleparent.gr να γνωρίσεις νέους ανθρώπους και να κάνεις φίλους. Αν μάλιστα έχεις ταλέντο στη μαγειρική ή έχεις κάποια συνταγή που θέλεις να τη μοιραστείς μαζί μας, μπορείς να μας τη γράψεις εδώ ή να μας τη στείλεις με email στο info@singleparent.gr.
*Η κεντρική φωτογραφία του άρθρου είναι τυχαία.

Σχόλια

Σχετικά Άρθρα

ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ

ΣΑΣ ΑΠΑΝΤΟΥΝ