Κεφτέδες κοκκινιστοί με ζυμαρικά
Σήμερα έχουμε νοστιμιά που δεν νομίζω ότι της αντιστέκεται κανείς. Μικροί και μεγάλοι τρελαίνονται για αυτό το φαγάκι που το αντλήσαμε από το διαδικτυακό μαγειρείο της Έφης Κοντούλα ή αλλιώς “Μάνα του Λόχου”. Εγώ βάζω χοντρό μακαρόνι για ζυμαρικό αλλά του ταιριάζουν ό,τι μακαρόνια κι αν έχετε. Πάμε να το φτιάξουμε;
Υλικά
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο και πολύ καλά στυμμένο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
δύοσμος και μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ. σ. ξίδι
ελάχιστο ούζο αν θέλω
1/2 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
ρίγανη
Για τη σάλτσα :
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κονκασέ ντομάτας
1 κ. σ. ξίδι
αλάτι και πιπέρι
ζάχαρη ελάχιστη
λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
ζυμαρικά της αρεσκείας μας
Εκτέλεση
Ενώνουμε όλα τα υλικά του κιμά και αφού ζυμώσουμε, βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τηγανίζουμε να χρυσίσουν. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα, βάζουμε μέσα τα κεφτεδάκια και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
Σερβίρουμε με τα ζυμαρικά της αρεσκείας μας ή πιλάφι ή πατάτες τηγανητές.
Καλή σας όρεξη!Πηγή: http://epipantosepistitou-efik.blogspot.gr
ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ
ΣΑΣ ΑΠΑΝΤΟΥΝ
Περισσότερα
δικά μας
Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!
Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!!! Στο πρωινό με τυριά, με μέλι, με μαρμελάδα, όπως και να φαγωθούν… τρώγονται επίσης φτιάχνοντας…
Μελομακαρονόπιτα: Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που κάνει θραύση εδώ και χρόνια
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών μελομακάρονων, είναι η Μελομακαρονόπιτα του Άκη Πετρετζίκη. Αν δεν θέλετε να πλάσετε ένα-ένα τα μελομακάρονα, φτιάξτε μια τέλεια μελομακαρονόπιτα με καρύδια και μέλι. ADVERTISEMENT…
Τα μελομακάρονα με βρώμη και λιναρόσπορο του Άκη Πετρετζίκη, γκρέμισαν το διαδίκτυο (συνταγή)
Ξεκίνησε από μια αστεία λεζάντα που έγραφε”Τον Πετρετζίκη να προσέχετε μη μας φτιάξει μελομακάρονα με βρώμη και λιναρόσπορο”. Ο διάσημος Έλληνας σεφ, γνωστός για το χιούμορ του καθώς έχει και…
Οι 3 καλύτερες συνταγές για Φανουρόπιτα
Στις 27 Αυγούστου, οπότε και τιμάται η μνήμη του Αγίου Φανουρίου, οι Εκκλησίες γεμίζουν με τη μυρωδιά από τις Φανουρόπιτες που φτιάχνουν οι πιστοί. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειώσουμε ότι…
Φανουρόπιτα: 3 κορυφαίες συνταγές για να σου φανερώσει ο Άγιος ό,τι θες
Χαμένα κλειδιά, κοσμήματα ή άλλα μικρά αντικείμενα είναι συνήθως η αιτία για αυτό το νόστιμο τάμα. Όμως μέχρι και τις μέρες μας, ειδικά στην επαρχία, δεν λείπουν οι ανύπαντρες που…
Μπιφτεκόπιτες που λιώνουν στο στόμα | Συνταγή από τη Γωγώ Σαμίου
Η παρακάτω συνταγή ανήκει στη Γωγώ Σαμίου και στην ομάδα της στο fb “Οι χρυσοχέρες/ηδες” που θα βρεις εδώ Εξαιρετικές μπιφτεκόπιτες για όλες τις ώρες ,για το σχολείο, το κολατσιό…
© SINGLEPARENT.GR COPYRIGHT 2013-2018
POWERED BY WEBEXPERT | HOSTED BY CRETAFORCE
Σχόλια